Giò heo hầm lấy cốt bổ dưỡng, bình phục sức cho người mới ốm dậy và tăng sức khỏe bà bầu.
1. Đu đủ hầm giò heo
vật liệu: 1 quả đu đủ, 1 chân giò heo tươi ngon, hành ngò, gia vị.
Giò heo ướp với gia vị khoảng một giờ, hầm khoảng 1/2 giờ cho chín mềm. Sau đó cho đu đủ vào đun tiếp cho chín. Nêm gia vị và hành ngò. Món canh có vị thơm nhẹ, dễ ăn và mau hồi phục sức khỏe. riêng biệt, các bà mẹ thường nấu món canh này ăn để có thêm nhiều sữa cho con bú.
2. Bí xanh hầm giò thanh mát
vật liệu cho món canh đơn giản: 1 quả bí xanh vừa ăn, 1 chân giò ngon, hành ngò và các gia vị khác.
Cách chế biến tương tự món đu đủ hầm xương. Cho xương vào hầm chín trước, sau đó cho bí đao thái lát dày vào sau. Tuy nhiên, thời gian hầm bí xanh nhanh hơn do bí mau chín. Hơn nữa, canh bí xanh còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả.
3. Độc đáo hạt sen hầm giò
nguyên liệu: 200g hạt sen tươi, 1 chân giò heo, 1 củ cà rốt tươi, hành ngò và gia vị.
Hầm giò vào nồi cho mềm trước khoảng 30 phút rồi cho hạt sen và cà rốt và sau. Hầm đến khi hạt sen chín mềm, tan ra trên đầu lưỡi. Nêm gia vị và hành ngò. Canh hạt sen ăn ngon lúc thời tiết giao mùa, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, tránh bị cảm cúm.
Hội An
Gửi chia sớt câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
Nguồn Internet
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét